Kulturcafé

Hier der Audiomitschnitt (ohne Musik) und die Playlist der Sendung vom 25.06.2015 zum Thema Stereotype und Vorurteile.

In der Sendung:
Umfrage: "Wie sieht der typische Veganer aus?"
Wissenschaftliche Befunde: Der typische Veganer/Vegetarier ist...
Rezept des Monats: Spaghetti Bolognese
Veggie 1x1: Veggie-Bingo http://vebu.de/themen/tiere-a-ethik/spiele/877-veggie-bingo
Experteninterview: Stereotype und Vorurteile aus sozialpsychologischer Sicht - Interview mit Prof.
Dr. Johannes Keller (Universität Ulm)
Veggie-Kischees: Drei Ausschnitte aus dem Kulturcafé “Bis(s) zur Vernunft! - Können wir noch guten Gewissens genießen?” vom 17. Mai
Blick ins Web: Vegane Satire mit Der Artgenosse https://www.youtube.com/channel/UC1LTWhnte4f7XrkLQvkdRug und Der Graslutscher http://graslutscher.de/

Playlist:
Bastille, Haim - Bite Down
Lorde – Team
Razorlight - Before I Fall to Pieces
The Pretty Reckless - Heaven Knows
Jack White, Alicia Keys - Another Way to Die
Angus & Julia Stone - Big Jet Plane

Kontakt: ulm(a)vebu.de oder über unsere Facebook-Seite

Hier der Audiomitschnitt (ohne Musik) und die Playlist der Sendung vom 28.05.2015 zum Kulturcafé im Roxy vom 17.05.2015.

In der Sendung:
Interview: Birgit Schäfer-Oelmayer zum Kulturcafé und "Ulm isst gut"
Umfragen: Stimmen von Ausstellern und Besuchern
Beiträge: Ausschnitte der Podiumsdisskussion zum Thema "Bis(s) zur Vernunft - Können wir noch guten Gewissens genießen?" mit
   Valentin Thurn - Dokumentarfilmer und Gründer von foodsharing.de
   Marian Schneider - Gastronomischer Leiter
   Sigi Körner - Slow Food-Convivium "Schwäbische Donau"
   Kristin Höhlig - Vegetarierbund e. V. (Vebu)
   Jörg-Dieter Gairing - Gärtnermeister und langjähriger Beschicker des Ulmer Wochenmarktes
   Dana Hoffmann - Moderation
Filmtipp: "10 Milliarden - wie werden wir alle satt?" von Valentin Thurn

Playlist:
Feist - My Moon My Man
She&Him - Why Do You Let Me Stay Here?
Fiona Apple - Paper Bag
The Killers - Human
The Kooks - Bad Habit

Kontakt: ulm(a)vebu.de oder über unsere Facebook-Seite

Kulturcafé im Kulturradio. Die Aufzeichnung der Podiumsdiskussion vom 17. Mai haben wir am 27. Mai von 10 bis 12 Uhr im Kulturradio gesendet. Hier könnt ihr das Ganze jetzt nachhören!

Wenn es darum geht, was auf den Teller kommt, scheiden sich oft die Geister. Viele wollen ihr Schnitzel weiterhin XXL und möglichst billig, während eine steigende Zahl an Menschen lieber kauft und isst, was regional, saisonal oder ohne tierische Produkte daher kommt. Ethisch bewusstes Essen liegt im Trend: Discounter bieten längst eigene Produktlinien mit Biosiegel an und samstags trifft sich alles auf dem Markt, um beim Erzeuger selbst einzukaufen. Bevor Lebensmittel weggeworfen werden, stellt man sie lieber zum Teilen auf Facebook ein und die Zahl der vegan lebenden Menschen steigt rasant. Wir diskutieren über die unterschiedlichen Aspekte dieser neuen „bewussten Esskultur“. Wie bewusst ist sie wirklich? Lässt sich reflektierter Konsum überhaupt mit Genuss vereinbaren? Und wie viel ist uns unsere Ernährung eigentlich wert?

Auf dem Podium:
- Valentin Thurn (Dokumentarfilmer)
- Sigi Körner (Slow Food)
- Kristin Höhlig (Vegetarierbund)
- Marian Schneider (Gastronomischer Leiter)
- Jörg-Dieter Gairing (Gemüsegärtner mit Meisterabschluss)

Moderation: Dana Hoffmann
Mitschnitt: Micha Mutschler
Koordination: Henning Reinholz
Redaktion: Raffael Schmidt, Paolo Percoco

Die Kulturcafé-Podiumsdiskussion von Samstag, 28. Juni, im Rahmen des 25. Roxy-Jubiläums lief bei uns am Mittwoch, den 2. Juli zwischen 10 und 12 Uhr im Kulturradio.

Zum Thema "Soziokultur in Baden-Württemberg: Wo kommst du her, wo gehst du hin?" sprachen mit Moderatorin Dana Hoffmann:

- Joachim Fischer, Kulturforum Brackenheim
- Laila Koller, E-Werk Freiburg
- Laurence Lachnit, ROXY Ulm
- Andreas Roth, Franz K. Reutlingen
- Werner Schretzmeier, Theaterhaus Stuttgart

Die Veranstalung wurde so angekündigt:
Kultur für alle - was vor 35 Jahren erstmals im Frankfurter Rathaus als politische Forderung vorgetragen wurde, ist heute längst Realität. Kino und Kleinkunst, Festivals und Konzerte sind offen für jedermann. Vor allem aber in soziokulturellen Zentren wird Kultur gelebt und erlebbar gemacht: durch Teilhabe, Interaktion und Engagement. Doch mit der sich verändernden Gesellschaft kommen auch neue Ansprüche an die Zentren. Wie können wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedürfnisse miteinander vereint werden? Welche Rolle spielen Bürgerschaft und Ehrenamtliche bei der Gestaltung der Zentren? Immer mehr Initiativen buhlen um die Geldtöpfe mit dem Aufdruck "Soziokultur" - aber was ist das eigentlich? Wo ist Abgrenzung zu kommerziellen Veranstaltungen möglich und nötig?

Mitschnitt: Micha Mutschler
Aufbereitung fürs Radio: Paolo Percoco