Die Sendung Plattform vom 10.08.2016 um 16 Uhr:
Siegfried Ruoß hat das kleinste Spätzle-Museum der Welt eröffnet. Der Ulmer Wirt, Koch und Autor hat eine Sammlung von Gerätschaften zusammengetragen die einem Zweck dienen, dem Kochen von Spätzle. Von Antiken Holzpressen, über die „Volksspätzlesmaschine“ aus den 40gern, bis hin zu Schöpflöffeln.
Das kleine Spätzle Museum ist im Kornhäusle in der Kornhausgasse untergebracht. Besichtigt werden kann es während der Öffnungszeiten der Lokals: Montag bis Freitag von 17 Uhr bis Mitternacht. Am Samstag und Sonntag schon ab 11.30 Uhr. Der eintritt ist frei. Für eventuell auftretenden Heißhunger wird keine Garantie Übernommen.
Über die Leibspeise der Ulmer, die Spätzle, spricht Siegfried Ruoß in der Plattform. Moderiert wird die Sendung von Roswitha Burgmayer.